CURSO DE CAMARERO

OFERTA! Curso Online de Camarero + Titulación Certificada

149,00 €

29,00 €

REALIZA ESTE CURSO DE CAMARERO CON TITULACIÓN CERTIFICADA PARA SER UN CAMARERO PROFESIONAL

curso de camarero

El curso de camarero con titulación certificada incluida ha sido diseñado para que el alumno pueda ir aprendiendo sin depender de que el lugar de trabajo sea pequeño o un gran restaurante.

Todo establecimiento requiere de personal especializado que sepa como servir una mesa, cómo hacer la limpieza de bar o la limpieza de restaurante con eficiencia.

Hay que aprender a organizar la comida en estos lugares donde los alimentos que se manipulan son numerosos dificultando así el mantenerlos en condiciones óptimas.

Aprender a ser camarero implica entender que la calidad, el servicio y la atención al cliente son elementos imprescindibles. Para que logres ser un camarero profesional debes dominar los secretos del servicio del bar-cafetería.

Este curso de camarero online te permite además formarte a tu comodidad, sin cambiar tus horarios ni rutina normal de vida ya que se realiza online en nuestra aula virtual abierta 24 horas al día y sin horarios fijos.

Si deseas aprender cómo ser un buen camarero o cómo hacer un buen trabajo de camarera deberás saber relacionarte y atender al público y por ello debes aprender las características del producto y los cambios de gusto de los clientes.

Con este curso dominarás todas las técnicas relacionadas también a un curso de hostelería para presentar la carta y dominar los productos ofrecidos para poder hacer recomendaciones a los clientes.

Este curso de camarero o curso de camarera promueve una de las profesiones con más ofertas de trabajo y por ello las empresas están solicitando a sus aspirantes a camareros que dispongan de formación en este sector.

El curso de camarero de restaurante y bar es muy completo y da una visión integral del manejo de un restaurante, de su cocina y de la sala de atención al consumidor.Este trabajo debe realizarse de acuerdo al protocolo del camarero o normas que da las reglas básicas que imponen cómo debe ser el servicio y su retirada.

En este curso online aprenderás de turismo y hostería, preparación en bar y cafetería, instalaciones, limpieza y conservación, normas generales, tipos de bebidas, documentos, coctelería, platos combinados, postres y helados, mobiliario, menús, facturación, inglés para camareros, servicio de habitaciones en hoteles, etc.

Con este curso de formación de camarero/a conseguirás tus objetivos para trabajar como camarero profesionalmente.

TEMARIO DEL CURSO

DURACIÓN DEL CURSO: 40 HORAS

 

1 TURISMO Y HOSTELERÍA

1.1 Orígenes, desarrollo y motivaciones

1.2 El turismo y la economía

1.3 Organismos, entes y asociaciones

1.4 Evolución histórica

1.5 La hostelería y su importancia en España

1.6 El alojamiento extrahotelero

1.7 Departamentos de un hotel

1.8 Restaurantes y cafeterías

1.9 Cuestionario: Turismo y hostelería

2 PREPARACIÓN DEL BAR-CAFETERÍA

2.1 Dimensión

2.2 La calefacción y refrigeración

2.3 La iluminación

2.4 Condiciones que deben reunir los locales que sirven bebidas

2.5 Relación interna - impresos, formularios y comunicación

2.6 Cuestionario: Preparación del bar-cafetería

3 LAS INSTALACIONES DEL BAR

3.1 Introducción

3.2 Limpieza de maquinaria

3.3 Limpieza de loza, cubertería y cristalería

3.4 Mostrador y barra

3.5 Elaboraciones más comunes

3.6 Uso de maquinaria

3.7 Cuestionario: Las instalaciones de bar

4 LIMPIEZA Y CONSERVACIÓN DE MENAJE Y SUPERFICIES

4.1 Departamentos principales

4.2 Tipos de suelo

4.3 Mobiliario

4.4 Marmitón y fregadores

4.5 Conjunto de operaciones necesarias

4.6 Cuestionario: Limpieza y conservación de menaje y superficies

5 LIMPIEZA Y CONSERVACIÓN DE MENAJE Y UNIFORMES 

5.1 Carros

5.2 Otros útiles

5.3 La lencería

5.4 Normas generales para un buen servicio

5.5 Uniformes - Tipos y características

5.6 Cuestionario: Limpieza y conservación de menaje y uniformes

6 APROVISIONAMIENTO, ALMACENAJE Y CONTROL DE EXISTENCIAS 

6.1 Aprovisionamiento de materiales y mercaderías

6.2 Emisión de documentos

6.3 Inventarios

6.4 Cuestionario: Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias

7 OFERTA Y SERVICIO DE BEBIDAS EN LA BARRA 

7.1 Introducción

7.2 Tipos de bebidas

7.3 Asesoramiento sobre las bebidas

7.4 Cafés Infusiones Chocolates - Tipos y características

7.5 Cuestionario: Oferta y servicio de bebidas en la barra

8 COCTELERÍA

8.1 Elementos útiles y menaje necesario para la coctelería

8.2 Componente y función

8.3 Cuestionario: Coctelería

9 SERVICIOS DE VINOS Y CAVAS

9.1 La vid

9.2 Tipos de fermentación

9.3 Otros tipos de fermentación

9.4 La crianza de blancos y tintos

9.5 La fermentación y crianza de vinos blancos en barrica

9.6 La crianza en botella

9.7 Cómo y cuánto tiempo puede guardarse la botella

9.8 El servicio de los vinos de acuerdo con las características del menú

9.9 Funciones del sommellier

9.10 Zonas vinícolas con denominación de origen

9.11 Cuestionario: Servicios de vinos y cavas

10 PREPARACIÓN Y PRESTACIÓN DE PLATOS COMBINADOS 

10.1 El consomé

10.2 Sopas o cremas

10.3 Hortalizas y legumbres

10.4 Pescados

10.5 Mariscos

10.6 Huevos

10.7 Aves

10.8 Carnes

10.9 Postres y helados

10.10 Cuestionario: Preparación y presentación de platos combinados

11 MOBILIARIO DE RESTAURANTE

11.1 Mobiliario de un comedor

11.2 Normas generales para el montaje de mesas

11.3 Mesa - buffet

11.4 Mesas para banquetes

11.5 Diversos accesorios para colocación del material

11.6 Cuestionario: Mobiliario de restaurante

12 SERVICIOS DE MESAS

12.1 Técnicas de recepción y acomodo de clientes

12.2 La comanda, concepto y características

12.3 Técnicas de servicio en la restauración

12.4 Tipos de servicios

12.5 Atenciones con el cliente al sentarse o levantarse de la mesa

12.6 Cuestionario: Servicios de mesas

13 EL BANQUETE - TIPOS Y CARACTERÍSTICAS

13.1 Introducción

13.2 Material especial empleado en el montaje y servicio de banquetes

13.3 Datos contenidos en el impreso o «planning» de banquetes

13.4 Normas generales sobre composición de menús

13.5 Datos que deben figurar en todo menú

13.6 Servicio de buffet

13.7 Cuestionario: El banquete - tipos y características

14 SERVICIO DE HABITACIONES

14.1 Normas generales de servicios

14.2 Grill o parrilla

14.3 Servicio de desayunos

14.4 Departamento de room-service o servicio de habitaciones

14.5 Cuestionario: Servicio de habitaciones

15 FACTURACIÓN

15.1 Sistemas de facturación

15.2 La confección de la factura y medios de apoyo

15.3 Cuestionario: Facturación

16 INGLÉS PARA RESTAURANTE BAR

16.1 Vocabulario más utilizado

16.2 Frases hechas más utilizadas

16.3 Cuestionario: Cuestionario final

TITULACIÓN DEL CURSO

  • Diploma Digital Certificado con Firma/Huella Electrónica Ley 59/2003 de 19 de diciembre
  • Validez curricular y laboral a nivel nacional en empresas privadas y públicas curricularmente.
  • Centro asociado a la INTERNATIONAL COMMISSION ON DISTANCE EDUCATION "UNESCO"
  • Código de Seguridad para Empresas que necesiten comprobar la titulación del alumno
  • Todos nuestros títulos son de carácter privado. 
  • Diploma Digital certificado con Firma y Huella Electrónica:
  • Todos nuestros Diplomas Digitales poseen la misma validez exactamente que los Diplomas impresos por poseer firma/huella electrónica de acuerdo con la Ley 59/2003 de 19 de diciembre.

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Ventajas de ser Alumno en AcademyFormación

Validez laboral

y curricular

Nuestras titulaciones son de carácter privado y están certificadas por nuestra empresa junto con ICODE.

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