CURSO DE APICULTURA

MANEJO DEL COLMENAR 
Duración en horas: 60 horas     

Trashumancia y mantenimiento de las colmenas en la nave

TEMA 1 Trashumancia de colmenas
1.1 Bases de la trashumancia
1.2 Rutas en la trashumancia
1.3 Tipos de trashumancia
1.4 Técnicas de trashumancia
1.5 Transporte de colmenas
1.6 Paletización
1.7 Epis

TEMA 2 Mantenimiento y conservación de colmenas en nave
2.1 Descripción e identificación de los trabajos de mantenimiento
2.2 Identificación de colmenas
2.3 Métodos y técnicas de restauración de los elementos de las colmenas
2.4 Métodos y técnicas de restauración de los cuadros, alambrado y fijación de la cera
2.5 Medios e instalaciones utilizados en el mantenimiento de las colmena

TEMA 3 Normativa básica relacionada con el manejo del colmenar
3.1 Legislación sobre trashumancia y legislación sanitaria
3.2 Normativa en materia de ordenación de las explotaciones apícolas
3.3 Normativa en materia de manejo del colmenar
3.4 Normativa sobre prevención de riesgos laborales
3.5 Cuestionario: cuestionario final

Actividades de producción de colmenas

TEMA 1 Alimentación de colmenas
1.1 Objetivos de la alimentación
1.2 Ventajas y efectos secundarios y composición del alimento
1.3 Necesidades fisiológicas de las abejas
1.4 Alimentación de mantenimiento y de estimulación
1.5 Productos para la alimentación y técnicas de aplicación
1.6 Necesidades de agua y su aporte al colmenar
1.7 Medios y herramientas utilizados en la alimentación de las colmenas

TEMA 2 Multiplicación del colmenar
2.1 Enjambrazón
2.2 Criterios de selección de colmenas
2.3 División de colmenas
2.4 Renovación de reinas
2.5 Medios, equipos, máquinas y herramientas - multiplicación del colmenar

TEMA 3 Mantenimiento del colmenar
3.1 Tareas de mantenimiento del colmenar y calendario apícola
3.2 Tipos de colmenas
3.3 Elementos y accesorios de las colmenas
3.4 Ahumado de colmenas
3.5 Métodos y técnicas de mantenimiento
3.6 Preparación de las colmenas para la invernada
3.7 Mantenimiento del entorno del colmenar

TEMA 4 Aplicación de la normativa medioambiental en la explotación apícola
4.1 Incidencia de la actividad apícola en el medio ambiente
4.2 Residuos generados y gestión de ellos por la actividad apícola
4.3 Cuestionario: cuestionario final

Actividades sanitarias en colmenas

TEMA 1 Trabajos sanitarios en el colmenar
1.1 Defensa sanitaria apícola
1.2 Enfermedades del pollo
1.3 Enfermedades de la abeja adulta
1.4 Enemigos de las colmenas
1.5 Enemigos de las abejas
1.6 Sintomatología de las principales enfermedades
1.7 Protocolo de recogida de muestras
1.8 Medidas profilácticas
1.9 Medidas de control
1.10 Sanidad preventiva
1.11 Lucha contra la varroasis

TEMA 2 Bioseguridad apícola
2.1 Toma de muestras. protocolo
2.2 Protocolos de actuación frente a enfermedades
2.3 Equipos de protección individual (epis)

TEMA 3 Normativa relacionada con enfermedades de declaración obligatoria
3.1 Enfermedades de declaración obligatoria
3.2 Actuación ante un foco de enfermedad de declaración obligatoria
3.3 Cuestionario: cuestionario final
3.4 Cuestionario: cuestionario final

ENVASADO Y ALMACENADO DE MIEL Y POLEN
Duración en horas: 50 horas     

TEMA 1 Recepción de bidones de miel o polen
1.1 Actividades propias de la recepción y almacenaje
1.2 Organización de los productos
1.3 Toma de muestras de miel o polen
1.4 Medios, equipos en la recepción de bidones de miel o polen
1.5 Equipos de protección individual (epi’s)

TEMA 2 Acondicionamiento de miel y polen
2.1 Evolución de los parámetros de calidad
2.2 Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de acondicionamiento
2.3 Medios en el acondicionamiento de miel o polen

TEMA 3 Envasado de miel y polen
3.1 Manipulación de alimentos
3.2 Evolución de los parámetros de calidad de los productos apícolas
3.3 Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones de envasado
3.4 Medios en el envasado de miel o polen

TEMA 4 Almacenamiento de miel y polen envasado
4.1 Almacenamiento de productos apícolas
4.2 Aprovechamiento y distribución del espacio
4.3 Evolución de los parámetros de calidad de los productos
4.4 Limpieza, desinfección y control ambiental de instalaciones
4.5 Equipos de protección individual

TEMA 5 Normativa básica relacionada con el envasado y almacenamiento
5.1 Normativa en materia de envasado y almacenamiento
5.2 Normativa para alimentos y envase-embalaje
5.3 Criterios de calidad y de rentabilidad
5.4 Normas de calidad de la miel
5.5 Trazabilidad
5.6 Normativa de producción y comercialización de los productos apícolas
5.7 Plan general de higiene en el envasado de miel y polen
5.8 Normativa sobre prevención de riesgos laborables
5.9 Cuestionario: cuestionario final

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